Détails du produit
Le pantothénate de calcium, également appelé D-pantothénate de calcium ou acide pantothénique calcique, est une forme naturelle d’acide pantothénique — une vitamine essentielle largement présente dans divers aliments. Elle a obtenu la certification GRAS (Generally Recognized as Safe) aux États-Unis et en Europe. Comme spécifié par les réglementations de la FDA, la teneur dans les formules préparées pour nourrissons ne doit pas être inférieure à 300 microgrammes (mcg) pour 100 calories.
Propriétés chimiques du calcium D-pantothénate
| Point de fusion | 190 °C |
| Alpha | 26,5 º (c=5, dans l’eau) |
| Indice de réfraction | 27° (C=5, H2O) |
| Fp | 145 °C |
| Température de stockage | 2-8°C |
| Solubilité | H2O : 50 mg/mL à 25 °C, clair, presque incolore |
| Forme | Poudre |
| Couleur | Blanc ou presque blanc |
| PH | 6,8-7,2 (25°C, 50mg/mL en H2O) |
| Odeur | Sans odeur |
| Source biologique | Synthétique (organique) |
| Rotation optique | [α]20/D +27±2°, c = 5 % dans H2O |
| Solubilité dans l’eau | Soluble dans l’eau |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 14,7015 |
| BRN | 3769272 |
| Stabilité | Stable, mais peut être sensible à l’humidité ou à l’air. Incompatible avec les acides forts, les bases fortes. |
| InChIKey | FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L |
| LogP | -0.849 (est) |
| Référence de la base de données CAS | 137-08-6 (Référence de la base de données CAS) |
| Système de registre des substances de l’EPA | Pantothénate de calcium (137-08-6) |
Informations sur la sécurité
| Codes de danger | Xn |
| Déclarations de risque | 20/21/22-37/38-41-48 |
| Déclarations de sécurité | 24/25-45-36/37/39-26-22 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | RU4375000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Oui |
| HS Code | 29362400 |
Il est appliqué en recherche biochimique comme composant nutritionnel pour les milieux de culture tissulaire. Cliniquement, il est utilisé pour traiter la carence en vitamine B, la névrite périphérique et les coliques postopératoires.
Il agit comme fortifiant alimentaire, avec une dose de 15 à 28 mg/kg ajoutée aux nourrissons, et un taux d’incorporation typique de 2 à 4 mg/kg dans les boissons.
