Détails du produit La β‑galactosidase (n° CAS : 9031‑11‑2) appartient à la famille des glycosides hydrolases. Elle a pour fonction de déclencher l’hydrolyse des liaisons β‑galactosidiques. Cette enzyme existe naturellement chez les micro‑organismes, les plantes et les animaux, ce qui constitue le fo
Détails du produit En tant que caroténoïde typique, le β-carotène est abondamment présent dans la nature et figure parmi les pigments naturels les plus stables. Cette substance liposoluble se présente sous forme de poudre cristalline jaune orangé ou de cristaux rhomboédriques lustrés. Il est princip
Détails du produit Le gluconate de zinc agit comme un complément de réapprovisionnement en zinc qui aide à atténuer les manifestations liées à une carence en zinc, notamment le retard de croissance, la malnutrition, la perte d’appétit, les ulcères buccaux récurrents et l’acné. Il est particulièremen
Détails du produit La solution aqueuse de xylitol présente une stabilité thermique exceptionnelle, ce qui en fait un édulcorant idéal pour les boissons santé adaptées aux diabétiques. Il s’agit d’un édulcorant alimentaire autorisé, conforme à la norme chinoise GB2760‑1996. Il peut remplacer le gluco
Détails du produit Nom du produit : Gomme xanthane Synonymes : Gomme xanthane;Glucomannane mayo;Galactomannane;Gomme xanthane, FCC;Gomme xanthane, NF;Gomme xanthane;Gomme xanthane;Xanthane NF, USP N° CAS : 11138-66-2 Formule moléculaire : C8H14Cl2N2O2 Masse moléculaire : 241.11496 EINECS : 234-394-2
Le jaune citron (tartrazine) figure parmi les trois principaux colorants alimentaires synthétiques et est mondialement reconnu comme le pigment alimentaire synthétique le plus largement utilisé. Son nom chimique systématique est le 1-(4-sulfonatophényl)-4-(4-sulfonatophénylazo)-5-pyrazolone-3-carbox
Détails du produit Les protéases dégradent les protéines par hydrolyse des liaisons peptidiques. Elles trouvent de nombreuses applications dans les détergents, la bioremédiation, les industries pharmaceutiques et agroalimentaires. De plus, les protéases facilitent la minéralisation de l'azote dans l
Détails du produit La gomme de Tara présente une stabilité thermique et chimique supérieure avec d'excellentes performances de compoundage colloïdal. Elle atteint une viscosité élevée à de faibles niveaux d'ajout et offre des effets émulsifiants et de rétention d'eau remarquables. En tant que colloï
Détails du produit L'alginate de sodium (CHONa), principalement composé de sel de sodium d'acide alginique, est un biopolymère polysaccharidique naturel. Il est facilement accessible, non toxique, biodégradable et possède une excellente biocompatibilité. Grâce à ces caractéristiques intrinsèques fav
Description des produits La carboxyméthylcellulose sodique (CMC), également appelée gomme de cellulose, est un dérivé carboxyméthylé issu de la cellulose naturelle et compte parmi les principaux éthers de cellulose anioniques. Elle est fabriquée par la réaction chimique entre la cellulose, la soude
La cire de paraffine est un mélange d'hydrocarbures raffiné extrait du pétrole, du schiste bitumineux et des distillats d'huile minérale bitumineuse. Elle est principalement composée d'alcanes saturés à chaîne droite de formule moléculaire générale CnH2n+2, présentant des caractéristiques incolores,
Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l’acide sorbique, se présentant sous forme de fine poudre cristalline blanche. Initialement découvert dans les sorbiers dans les années 1850, il est actuellement produit en masse par des voies synthétiques standardisées tout en conservant une struct
Détails du produit La β‑galactosidase (n° CAS : 9031‑11‑2) appartient à la famille des glycosides hydrolases. Elle a pour fonction de déclencher l’hydrolyse des liaisons β‑galactosidiques. Cette enzyme existe naturellement chez les micro‑organismes, les plantes et les animaux, ce qui constitue le fo
Détails du produit En tant que caroténoïde typique, le β-carotène est abondamment présent dans la nature et figure parmi les pigments naturels les plus stables. Cette substance liposoluble se présente sous forme de poudre cristalline jaune orangé ou de cristaux rhomboédriques lustrés. Il est princip
Détails du produit Le gluconate de zinc agit comme un complément de réapprovisionnement en zinc qui aide à atténuer les manifestations liées à une carence en zinc, notamment le retard de croissance, la malnutrition, la perte d’appétit, les ulcères buccaux récurrents et l’acné. Il est particulièremen
Détails du produit La solution aqueuse de xylitol présente une stabilité thermique exceptionnelle, ce qui en fait un édulcorant idéal pour les boissons santé adaptées aux diabétiques. Il s’agit d’un édulcorant alimentaire autorisé, conforme à la norme chinoise GB2760‑1996. Il peut remplacer le gluco
Détails du produit Nom du produit : Gomme xanthane Synonymes : Gomme xanthane;Glucomannane mayo;Galactomannane;Gomme xanthane, FCC;Gomme xanthane, NF;Gomme xanthane;Gomme xanthane;Xanthane NF, USP N° CAS : 11138-66-2 Formule moléculaire : C8H14Cl2N2O2 Masse moléculaire : 241.11496 EINECS : 234-394-2
Le jaune citron (tartrazine) figure parmi les trois principaux colorants alimentaires synthétiques et est mondialement reconnu comme le pigment alimentaire synthétique le plus largement utilisé. Son nom chimique systématique est le 1-(4-sulfonatophényl)-4-(4-sulfonatophénylazo)-5-pyrazolone-3-carbox
Détails du produit Les protéases dégradent les protéines par hydrolyse des liaisons peptidiques. Elles trouvent de nombreuses applications dans les détergents, la bioremédiation, les industries pharmaceutiques et agroalimentaires. De plus, les protéases facilitent la minéralisation de l'azote dans l
Détails du produit La gomme de Tara présente une stabilité thermique et chimique supérieure avec d'excellentes performances de compoundage colloïdal. Elle atteint une viscosité élevée à de faibles niveaux d'ajout et offre des effets émulsifiants et de rétention d'eau remarquables. En tant que colloï
Détails du produit L'alginate de sodium (CHONa), principalement composé de sel de sodium d'acide alginique, est un biopolymère polysaccharidique naturel. Il est facilement accessible, non toxique, biodégradable et possède une excellente biocompatibilité. Grâce à ces caractéristiques intrinsèques fav
Description des produits La carboxyméthylcellulose sodique (CMC), également appelée gomme de cellulose, est un dérivé carboxyméthylé issu de la cellulose naturelle et compte parmi les principaux éthers de cellulose anioniques. Elle est fabriquée par la réaction chimique entre la cellulose, la soude
La cire de paraffine est un mélange d'hydrocarbures raffiné extrait du pétrole, du schiste bitumineux et des distillats d'huile minérale bitumineuse. Elle est principalement composée d'alcanes saturés à chaîne droite de formule moléculaire générale CnH2n+2, présentant des caractéristiques incolores,
Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l’acide sorbique, se présentant sous forme de fine poudre cristalline blanche. Initialement découvert dans les sorbiers dans les années 1850, il est actuellement produit en masse par des voies synthétiques standardisées tout en conservant une struct
