Description du produit : Saccharine calcique N° CAS : 6485-34-3
La saccharine calcique se présente sous forme de solide cristallin blanc ou de fine poudre blanche, pratiquement inodore et dotée d'une saveur sucrée extrêmement intense. Sa solution aqueuse diluée est environ 500 fois plus sucrée que le saccharose ordinaire, offrant un pouvoir sucrant stable et pur, sans arrière-goût amer. Ce produit présente une bonne solubilité : il se dissout facilement dans une petite quantité d'eau et est également soluble dans l'éthanol. Grâce à son pouvoir sucrant élevé, sa faible teneur en calories et sa stabilité chimique, il est largement utilisé comme édulcorant artificiel efficace dans les industries agroalimentaire, des boissons, des produits chimiques de consommation courante et pharmaceutique, et constitue un substitut idéal du sucre pour les produits à faible teneur en sucre ou sans sucre.
Propriétés chimiques de la saccharine calcique
| Nom | SACCHARINE DE CALCIUM |
| CAS : Non | 6485-34-3 |
| Odeur | à 100,00 ?. inodore |
| LogP | 0.464 (est) |
| Système de registre des substances de l’EPA | 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxyde, sel de calcium (2:1) (6485-34-3) |
