Description du produit Iodure de potassium (CAS n° 7681-11-0)
L'iodure de potassium est un composé ionique dans lequel les ions iodure réagissent facilement avec les ions argent pour former un précipité d'iodure d'argent jaune foncé. Ce composé est photosensible et se décompose sous l'effet de la lumière, ce qui le rend utile dans la production de films photographiques à haute sensibilité. C'est pourquoi le nitrate d'argent est couramment utilisé pour détecter la présence d'ions iodure.
L'iode, composant essentiel des hormones thyroïdiennes, joue un rôle vital dans la régulation du métabolisme basal du bétail et de la volaille et intervient dans la quasi-totalité des activités métaboliques. Une carence en iode chez les animaux peut entraîner une hypertrophie et une hyperplasie de la thyroïde, une diminution du métabolisme basal et des troubles de la croissance et du développement. Par conséquent, un apport supplémentaire d'iode est nécessaire dans l'alimentation des jeunes animaux et du bétail et de la volaille élevés dans les régions carencées en iode.
Les animaux à forte demande de production, comme les vaches laitières à haut rendement et les poules pondeuses, nécessitent un apport accru en iode, qui doit également être fourni par l'alimentation. À mesure que l'apport en iode alimentaire augmente, la teneur en iode du lait et des œufs augmente en conséquence. Des études indiquent que les œufs enrichis en iode peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol chez l'humain et apporter des bienfaits pour la santé aux personnes souffrant d'hypertension.
Propriétés chimiques de l’iodure de potassium
| Point de fusion | 681 °C (lit.) |
| Point d’ébullition | 184 °C(lit.) |
| Densité | 1,7 g/cm3 |
| Densité de vapeur | 9 (contre l’air) |
| Pression de vapeur | 0,31 mm Hg (25 °C) |
| Indice de réfraction | 1.677 |
| Fp | 1330°C |
| Température de stockage. | 2-8°C |
| Solubilité | H2O : 1 M à 20 °C, clair, incolore |
| Forme | Particules (rondes) |
| Pka | 0,06[à 20 °C] |
| Couleur | Jaune |
| Densité spécifique | 3.13 |
| Odeur | Sans odeur |
| PH | 6,0-9,0 (25°C, 1M en H2O) |
| Solubilité dans l’eau | 1.43 kg/L |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 147,643 |
| Limites d’exposition | ACGIH : TWA 0,01 ppm |
| Constante diélectrique | 5.12 |
| Classe BCS | 1 |
| Stabilité | Stable. Protégez de la lumière et de l’humidité. Incompatible avec les agents réducteurs puissants, les acides puissants, l’acier, l’aluminium, les métaux alcalins, le laiton, le magnésium, le zinc, le cadmium, le cuivre, l’étain, le nickel et leurs alliages. |
| InChIKey | NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | -0,958 à 25°C |
| Référence de la base de données CAS | 7681-11-0 (Référence à la base de données CAS) |
| Référence chimique du NIST | Iodure de potassium (7681-11-0) |
| Système de registre des substances de l’EPA | Iodure de potassium (7681-11-0) |
Application du produit iodure de potassium CAS n° 7681-11-0
L'iodure de potassium est un enrichisseur d'iode autorisé dans les aliments. En Chine, la réglementation en vigueur fixe son dosage à 0,3–0,6 mg/kg dans les aliments pour nourrissons et à 30–70 mg/kg dans le sel de table. Constituant essentiel des hormones thyroïdiennes, l'iode participe au métabolisme général du bétail et de la volaille et contribue au maintien de leur thermorégulation. Il est indispensable à la croissance, à la reproduction et à la lactation normales chez les animaux.
L'apport d'iodure de potassium améliore la croissance, l'état de santé général et l'efficacité de la production chez le bétail et la volaille. À l'inverse, une carence en iode peut entraîner des troubles métaboliques et des anomalies physiologiques, accompagnés d'une hypertrophie de la thyroïde, de troubles nerveux, d'une décoloration du pelage, d'une digestion et d'une absorption réduites des aliments, provoquant à terme un retard de croissance et de développement.
Informations sur la sécurité
| Codes de danger | Xn |
| Déclarations de risque | 26 |
| Déclarations de sécurité | 22-36/38 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | TT2975000 |
| F | 10 |
| TSCA | Oui |
| HS Code | 28276000 |
| Données sur les substances dangereuses | 7681-11-0 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | Indice de la vision lucide (LDV) chez les rats : 285 mg/kg (Hildebrandt) |
