Détails du produit
Le stéarate de calcium, également appelé octadécanoate de calcium, est une poudre cristalline blanc pâle. Sa formule chimique est (C₁₇H₃₅COO)₂Ca, avec un poids moléculaire de 607,00. Il possède un point de fusion de 179–180 °C et se décompose lorsqu’il est chauffé. Cette substance est insoluble dans l’eau, l’éthanol froid et l’éther diéthylique. Cependant, elle peut se dissoudre dans le benzène chaud, le toluène et la térébenthine, tout en étant légèrement soluble dans l’éthanol chaud et l’éther diéthylique. Elle se décompose en acide stéarique et en sel de calcium correspondant lorsqu’elle réagit avec des acides forts. De plus, le stéarate de calcium est hygroscopique et résiste aux micro-organismes lipolytiques.
Propriétés chimiques du stéarate de calcium
| Point de fusion | 147-149°C |
| densité | 1,08 g/cm3 |
| pression de vapeur | 0 Pa à 25 °C |
| Point d'éclair | > 260 °C |
| température de stockage | Conserver entre +5 °C et +30 °C. |
| solubilité | Soluble dans la pyridine chaude, légèrement soluble dans l'huile, mais insoluble dans l'alcool et l'éther. |
| forme | Poudre |
| couleur | blanc |
| PH | 7-9 (2,2 mg/l, H2O, 20°C) |
| Odeur | Odeur d'acide gras |
| Solubilité dans l'eau | Insoluble dans H2O, l'éther, le chloroforme ; légèrement soluble dans les huiles minérales chaudes [MER06] |
| Merck | 14,1703 |
| BRN | 3919698 |
| Limites d'exposition | ACGIH : TWA 10 mg/m³ ; TWA 3 mg/m³ |
| Stabilité | Hygroscopique |
| InChIKey | CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L |
| LogP | 3,82-14,34 à 25 °C |
| Référence de la base de données CAS | 1592-23-0 (Référence de la base de données CAS) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Stéarate de calcium (1592-23-0) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xn |
| Phrases de risque | 20/21/22-36/37/38 |
| Phrases de sécurité | 22-24/25-36-26 |
| WGK Allemagne | - |
| RTECS | WI3000000 |
| Température d'auto-inflammation | 460 °C DIN 51794 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29157030 |
| Données sur les substances dangereuses | 1592-23-0 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : > 10 000 mg/kg |
Le stéarate de calcium agit comme agent anti-agglomérant et auxiliaire d'écoulement pour les matériaux en poudre, applicable à certains produits alimentaires, y compris les Smarties, et fonctionne comme agent de conditionnement de surface pour les bonbons durs tels que les Sprees. En outre, il peut être utilisé comme agent imperméabilisant pour les textiles, ainsi que comme lubrifiant pour les crayons et les pastels.
Dans le secteur du béton, le stéarate de calcium inhibe l'efflorescence sur les produits dérivés du ciment pour les éléments de maçonnerie en béton, comme les briques et les blocs de pavage. Parallèlement, il peut servir d'additif imperméabilisant dans ce domaine.
