Détails du produit
Description du produit Éthoxyquine CAS n° 91-53-2
L'éthoxyquine (EQ ou EMQ), également commercialisée sous les noms de Sandoquin et Hupiling, est un liquide visqueux jaune à beige à l'odeur caractéristique. Insoluble dans l'eau, elle est très soluble dans les solvants organiques tels que le benzène, l'essence, l'éther, l'alcool, le tétrachlorure de carbone, l'acétone et les dichlorures d'alkyle. Sensible à l'oxydation à la lumière naturelle, son exposition à l'air et à l'oxygène peut entraîner un brunissement et une augmentation de sa viscosité. Pour une stabilité optimale, elle doit être conservée dans des récipients hermétiques à l'abri de la lumière. Ce changement de couleur n'altère en rien ses propriétés. L'éthoxyquine est un antioxydant de synthèse d'une pureté typique de 97,5 %, principalement utilisé comme antioxydant dans les produits alimentaires et les aliments pour animaux.
Propriétés chimiques de l'éthoxyquine
| Point de fusion | <0°C |
| Point d'ébullition | 123-125°C |
| Densité | 1,03 g/mL à 20 °C (litt.) |
| Pression de vapeur | 0,035 Pa à 25 °C |
| Indice de réfraction | 1,569~1,571 |
| Fp | 137 °C |
| Température de stockage | 2-8°C |
| Solubilité | éthanol : 50 mL/L, clair, marron |
| Pka | 5,02±0,70 (Prédit) |
| Couleur | Jaune à brun très foncé |
| Solubilité dans l'eau | <0,1 g/100 mL à 20 °C |
| Merck | 143753 |
| BRN | 158223 |
| Stabilité | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants et les acides forts. Polymérise sous l'effet de la chaleur. Peut polymériser au contact de la lumière et de l'air. |
| InChIKey | DECIPOUIJURFOJ-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3.39 |
| Référence de la base de données CAS | 91-53-2 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie du NIST | Quinoline, 6-éthoxy-1,2-dihydro-2,2,4-triméthyl-(91-53-2) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Éthoxyquine (91-53-2) |
| Codes de danger | Xn |
| Déclarations de risques | 22 |
| Consignes de sécurité | 24 |
| RIDADR | 3082 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | VB8225000 |
| F | 37478 |
| Classe de danger | 9 |
| PackingGroup | III |
| Code SH | 29334900 |
| Données sur les substances dangereuses | 91-53-2 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le rat, la souris : 1920, 1730 mg/kg (Piul'skaya) |
Application du produit Éthoxyquine CAS n° 91-53-2
L'éthoxyquine est généralement appliquée par pulvérisation sur les aliments, où elle inhibe efficacement le rancissement de l'huile et l'oxydation des protéines, tout en prévenant la dégradation des vitamines et en assurant une protection antioxydante. La dose recommandée dans l'aliment est de 100 à 150 g/kg. Un surdosage (supérieur à 0,1 %) peut entraîner un jaunissement ou un fonçage de la graisse de porc, ce qui peut nuire à la qualité de la carcasse.
Les produits commerciaux sont généralement disponibles sous deux formes. La première est une poudre contenant de 10 % à 70 % d'éthoxyquine, caractérisée par des propriétés physiques stables, une bonne fluidité et une dispersibilité uniforme, permettant un mélange aisé et homogène avec l'aliment. La seconde est une formulation liquide, généralement préparée avec de l'eau ou du glycérol comme solvants.
