Détails du produit
Elle apparaît sous forme de folioles cristallines ou de poudre cristalline blanche au goût amer. Soluble dans 25 parties d’eau, légèrement soluble dans de l’alcool chaud, et soluble dans des acides minéraux dilués et des solutions alcalines. Il sublime entre 168 et 170°C et fond avec la décomposition à environ 284°C. Une solution à 1 % présente un pH variant de 5,5 à 7,0. L’absolu acquis par extraction alcoolique du béton donne un rendement d’environ 55 à 60 %, se présentant sous forme d’une masse semi-solide vert olive avec un arôme ambré distinctif.
Propriétés chimiques de la L-isoleucine
| Point de fusion | 288 °C (déc.) (litt.) |
| Alpha | 41º (c=4, 6N HCl) |
| Point d’ébullition | 225,8±23,0 °C (Prédit) |
| Densité en vrac | 470 kg/m3 |
| Densité | 1,2930 (estimation) |
| FEMA | 4675 | L-ISOLEUCINE |
| Indice de réfraction | 40,5 ° (C=4, 6 mol/L HCl) |
| Fp | 168-170°C |
| Température de stockage | Conserver en dessous de +30°C |
| Solubilité | 1 M HCl : 50 mg/mL |
| Forme | Poudre |
| Pka | 2,32, 9,76 (à 25°C) |
| Couleur | Blanc à blanc cassé |
| Odeur | inodore |
| PH | 5.5-6.5 (40g/l, H2O, 20℃) |
| Source biologique | Synthétique |
| Rotation optique | [α]20/J +41,0±1°, c = 5 % dans 6 M HCl |
| Solubilité dans l’eau | 41,2 g/L (50 ºC) |
| λmax | λ : 260 nm Amax : 0,07 λ : 280 nm Amax : 0,05 |
| Numéro JECFA | 2118 |
| Merck | 14,5179 |
| Sublimation | 168-170 ºC |
| BRN | 1721792 |
| InChIKey | AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N |
| LogP | 0.80 |
| Référence de la base de données CAS | 73-32-5 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique du NIST | Isoleucine (73-32-5) |
| Système de registre des substances de l’EPA | L-Isoleucine (73-32-5) |
Informations sur la sécurité
| Codes de danger | Xn |
| Déclarations de risque | 40 |
| Déclarations de sécurité | 24/25-36-22 |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | NR4705000 |
| TSCA | Oui |
| HS Code | 29224995 |
| Données sur les substances dangereuses | 73-32-5 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | LD50 intrapéritonéale chez le rat : 6822 mg/kg |
La L-isoleucine, également simplement appelée isoleucine, est un acide aminé et un isomère de la leucine. Elle joue un rôle clé dans la synthèse de l’hémoglobine, ainsi que dans la régulation de la glycémie et des niveaux d’énergie. Étant un acide aminé essentiel que le corps humain ne peut pas synthétiser seul, la L-isoleucine améliore l’endurance physique et facilite la réparation et la reconstruction musculaires. Il a une valeur particulière pour les bodybuilders, car il aide à augmenter l’apport en énergie et à accélérer la récupération après l’entraînement.
